Boletín de Balance Pecuario, junio 2019 vs 2018.

BOVINO

AUMENTO EN PRODUCCIÓN EN EL PRIMER SEMESTRE PERMITE ELEVAR LAS EXPORTACIONES Y DISMINUIR LAS IMPORTACIONES.
Las importaciones de esta proteína registran una baja de 1.4% con un volumen de 94.2 mil toneladas.
El volumen de exportaciones alcanza un récord de 133.7 mil toneladas, lo que representa un alza de 16.9% comparado al mismo periodo de 2018.

PORCINO

AUMENTAN LAS EXPORTACIONES EN 22.0% ANTE UN INCREMENTO DE 6.5% EN LA PRODUCCION DEL PRIMER SEMESTRE.
Disminuyen las importaciones en 3.6%, a pesar de que el precio ha disminuido en 3.3%.
Se espera que la producción en el presente año suba en 7.7%, tomando en cuenta que el segundo semestre es de mayor producción estacional.
El precio de cerdo en granja subió en el primer semestre un 3.0%, mientras que el canal obrador se elevó en 11.8%.

POLLO

CRECE LA PRODUCCIÓN EN 4.2% EN LA PRIMERA MITAD DEL AÑO, ALCANZANDO UN VOLUMEN DE1.67 MILLONES DE TONELADAS.
Se mantienen las importaciones casi al mismo nivel del año pasado, solo con una baja de 0.5%.
El precio promedio de pollo en granja disminuye en 3.6%, mientras que el precio de pollo en canal baja en 6.1%.
Con el incremento estimado en producción la seguridad alimentaria de esta proteína sube a 81.6%.

HUEVO

ABASTECE EL PAÍS CON PRODUCCIÓN INTERNA HASTA EL 99.4% DE LA DEMANDA DOMÉSTICA.
Aumenta la producción en 2.3% y se prevé que al finalizar el año este incremento se eleve a 4.0%.
Disminuye en 29.2% el precio pagado al productor comparado al mismo periodo de 2018.